泰国游记13:美食记

在深圳吃过泰国餐,但不知道是否正宗,既然到泰国,当然是要好好尝尝泰国风味——不过,给我们安排的餐饮中,后几餐基本就是中国餐,纯正的泰国餐,主要是自助餐中包括的部分,以及专门的一餐泰国风味。

印象深刻的几种:

冬阴功汤

这个不用说了,泰国的代表餐饮,酸、辣,一般人可能不习惯,我尝后明白原来在深圳喝的冬阴功汤还算不错,蛮正宗,地点是在coco park的一家泰国店。

鱼露+辣椒

这个泰语叫做pi gu lang pa,其实是调料,我超爱这个味道,白饭加上它,味道立刻变得不一样,按说这是泰国最常见的调料,不过挺奇怪,后面几餐都没有,我也懒得让服务生另上,准备回来自己泡制一下看看如何。

咖喱汤

在东芭乐园自助餐上吃到的,味道绝好,连尽两碗。另有一道虾片也不错,配汤吃正好。该餐上还吃了一碗米粉,一般化。

海鲜自助火锅

感觉很中国化,其酸辣调料有些特殊,配火锅的菊花茶很好。

皇帝三宝餐

鱼翅、燕窝、红蟹粉丝。配鱼翅上来的有一个新鲜鸡蛋,打进鱼翅汤里吃,味道还可以。红蟹粉丝一般化,令人惊艳的是燕窝。青椰子,以椰汁来炖燕窝,非常清甜。

炒螃蟹

泰国海鲜多,所以虾兵蟹将都是餐桌上常见之物。该味炒螃蟹偏甜,可能很多人吃不惯,不过我觉得还可以。

小吃水果类

在所谓的热带风情水果园,吃了数种水果,很多水果不到季节,所以能够尝到的其实不多。蛇皮果很酸,菠萝是很不错,水份多,甜;让人惊艳的一种吃法是青芒果+调料(辣椒粉+盐),味道殊胜,所以我吃了不少。后来在街头有看到小摊卖,很多水果都是切成长条配调料吃,20铢一个,这个要比水果园合算得多(该项目是600铢)。还买了一种酸芒果,是淹渍过的,十分开胃,吃下后口感清香。

椰子是不用说了,此地盛产椰子,椰子水喝完了,可以吃椰子肉。价格不等,我买过的,有50铢、30铢、20铢,按地点有差异,其实椰子都是一样的。

有不少小摊子卖现拌的沙拉,很想买来尝尝,不过机缘都不凑巧,要么是太匆忙要么是刚吃饱饭,吃不下去。不过在自助餐上沙拉也很丰富,泰国的青红椒拌沙拉吃很棒。还吃过一味炸香蕉,还算可以吧,并不是太吸引人。

吃过两种甜品,一种是绿色的,疑似西米,但不确定,一种是白色的东西,有粘粘的汁液,味道很好吃,但是可惜不知道名字。

泰国不少菜是用九层塔调料,对比了一下我自己种的和买的九层塔,感觉泰国九层塔味道浓郁,偏甜。

咖啡,泰国盛产咖啡,因为在外面作息时间不固定,尤其是头一晚,到达并住下时已经很晚,而且有些不习惯,所以睡得很不好,所以数天之中,喝了不少杯咖啡提神。本来想买包咖啡带回,想想还是作罢。很多地方都飘逸着咖啡香,那味道非常醉人。

飞机餐

这个值得提上一笔。在国内飞机上吃惯了千篇一律的飞机餐,去泰国的班机上的飞机餐相当不错,沙拉是番茄、青瓜、青椒拌的,有两只橄榄,不知道是什么品种,反正很好吃,两种三明治,分别是番茄加鸡蛋碎和疑似午餐肉(不知道泰国叫什么),酸黄瓜非常开胃。飞机上的红茶味道醇厚。